题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

加工后的新鲜蔬菜适宜存放的环境温度是（），

A.10～15℃

B.15～20℃

C.-5～5℃

D.4～10℃

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第1题

下列（)适宜用紫外线消毒法消毒。

A.饮用水

B.餐饮人员的双手

C.水果

D.新鲜蔬菜

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第2题

增加蔬菜水果摄入的方法包括（)。

A.菜肴总是配有蔬菜

B.作为零食吃新鲜的水果和生蔬菜

C.食用当季的新鲜水果和蔬菜

D.变换水果和蔬菜的种类

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第3题

绿色通道所指的鲜活农产品品种包括（)。

A.新鲜蔬菜

B.新鲜水果

C.新鲜的粮食

D.新鲜的肉类

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第4题

鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，粮食，鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶（）

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第5题

亚硝酸盐会明显增加的情况有（)。

A.新鲜蔬菜贮存过久

B.煮熟的蔬菜放置过久

C.新鲜猪肉贮存过久

D.煮熟的猪肉放置过久

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第6题

新鲜蔬菜和水果可以补充维生素C。（)

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第7题

保管税务稽查案卷电子文件离线存储载体，应当符合下列条件（)。

A.载体应当作防写处理，避免擦、划、触摸记录涂层

B.单片载体应当装盒，竖立存放，避免挤压

C.存放时应当远离强磁场、强热源，与有害气体隔离

D.环境温度及相对湿度应当适宜

E.加密电子文件，应当在解密后再制作拷贝

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第8题

“绿色通道”运输的鲜活农产品是指：时鲜瓜果，()，活的家禽、家畜、水产品、()、()等五类鲜活农产品。

“绿色通道”运输的鲜活农产品是指：时鲜瓜果，（)，活的家禽、家畜、水产品、（)、（)等五类鲜活农产品。

A、新鲜蔬菜

B、生鲜蛋

C、鲜奶

D、加工过的猪肉

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第9题

现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。（)

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第10题

人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是

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第11题

“绿色通道”政策中鲜活农产品指的是什么（）

A.新鲜蔬菜、水果

B.鲜活水产品

C.活的畜禽

D.新鲜的肉、蛋、奶

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