现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。（)

A.澄清果蔬汁

B.浓缩果蔬汁

C.浑浊果蔬汁

A.未成熟

B.成熟

C.过熟

A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)

B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐

C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋

D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品

A.浓缩果蔬朱

B.果汁粉

C.带肉果蔬汁

D.原果蔬汁

A.菜肴总是配有蔬菜

B.作为零食吃新鲜的水果和生蔬菜

C.食用当季的新鲜水果和蔬菜

D.变换水果和蔬菜的种类

A.生食间与烹饪区

B.生食间与冷食间

C.生食间与果蔬拼盘加工区

D.生食间与现榨果蔬汁区

A.食用菌饮料

B.藻类饮料

C.椰子乳饮料

D.蕨类饮料

A.果蔬汁固体饮料样品制备需称取约125g的试样

B.果蔬汁固体饮料样品制备需用蒸馏水稀释至刻度，充分混匀

C.果蔬汁固体饮料样品制备需用95%乙醇稀释至刻度，充分混匀5.5.4（用蒸馏水稀释至刻度）

D.果蔬汁固体饮料样品制备称取的试样需精确到0.001g