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[单选题]

解吸剂在长期运输和贮存过程中易氧化生成()。

A.脂类物质和对二乙基酸

B.不饱和物质和对二乙基酸

C.羟基化合物和对二乙基酸

D.不饱和物质和羰基化合物

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第1题

国标法规定测定食品中的氟,用氟试剂比色法,氟试剂为何种物质()

A.二乙基二硫代氨基甲酸钠

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C.二硫代卡巴腙

D.茜素氨羧络合剂

E.α-萘酸

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第2题

抗氧防胶剂的作用是抑制液体燃料在储存和使用中氧化生成酸性物质和胶质,并防止加铅汽油中二乙基铅()
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第3题

脑固定氨的过程中,消耗了NADH和()。
脑固定氨的过程中,消耗了NADH和()。

A、γ-酮戊二酸

B、α-酮戊二酸

C、β-酮戊二酸

D、α-羟基乙醇

E、β-羟基乙醇

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第4题

氧化脱氨基作用是()

A.丙氨酸在丙氨酸脱氢酶催化下生成丙酮酸和氨的过程

B.丙氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程

C.谷氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程

D.天冬酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程

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第5题

易于发生分子内脱水生成α,β-不饱和酸的羟基酸是()。

A.α-羟基酸

B.β-羟基酸

C.γ-羟基酸

D.δ-羟基酸

E.α-羟基酸或β-羟基酸

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第6题

在天然化合物的主要生物合成途径中,其中甲戊二羟酸途径是从甲戊二羟酸生成()的途径。

A.糖类

B.脂肪酸类

C.酚类

D.萜类

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第7题

在下列物质中,不属于抗氧化剂的是()

A.乙基麦芽酚

B.茶多酚

C.抗坏血酸棕榈酸酯

D.生育酚

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第8题

重金属的检查是指在酸性试验条件下,能与()作用显色,生成不溶性物质的金属杂质。

A.溴化汞

B.草酸

C.硫代乙酰胺

D.二乙基二硫代氨基甲酸银

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第9题

下列化合物受热能发生脱羧反应的是()

A.顺 - 丁烯二酸

B.β- 羟基丁酸

C.2,2- 二甲基丙二酸

D.邻苯二甲酸

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第10题

空气中的氧与解吸剂接触会生成()。

A.不饱和烃

B.羰基化合物

C.高沸点的重芳烃

D.烯烃和羰基化合物

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