题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

发餐时遇到打包外带以下做法正确的是()

A.将产品直接在配餐台打包好后给发餐员

B.将产品在发餐台,打包好后直接递给顾客

C.将产品打包好,并将打包产品放置在餐盘中,避免顾客遗漏产品

D.将产品随餐盘一起放置高台打包

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第1题

在食堂用餐下列做法正常的是()

A.家属可以随意出入在食堂用餐

B.对不文明用餐行为,服务员有权利制止,并拒绝用餐

C.家属可以打包外带

D.禁止员工以任何形式打包外带

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第2题

二十四、收银新生第三天学习内容(2)()

A.1.打包岗位餐前卫生、备餐、打烊(独立); 打包岗位工作流程学习;鱼台菜品代码学习

B.2.打包岗位餐前卫生、备餐、打烊(独立); 打包岗位工作流程学习;鱼台、蒸菜台菜品代码学习

C.3.打包岗位餐前卫生、备餐(独立); 打包岗位工作流程学习;鱼台、蒸菜台菜品代码学习

D.4.打包岗位餐前卫生、打烊(独立); 打包岗位工作流程学习;鱼台、蒸菜台菜品代码学习

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第3题

发餐员如遇打包顾客请将餐厅联系电话小票贴在主食包装上后并告知打包顾客话术为(“你好,打包袋内有联系电话,如遇餐点错误 可联系我们)()
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第4题

点了5道菜品,其中有1道菜品是需要打包带走的,该使用下面那个操作()

A.给这道菜品加单品备注

B.分成两单点餐

C.使用单品改外带功能

D.可使用以上任何操作

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第5题

发餐时将餐点放在发餐台高台或前沿,直至餐点(放满) , 才进行人工叫号 。如超过多久电话联系顾客()

A.10分钟

B.5分钟

C.8分钟

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第6题

在校园遇到老师时,以下做法不正确的是()

A.就当没看见

B.绕道而行

C.飞快跑开

D.面带微笑说:老师好

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第7题

配餐时看到顾客餐点有特殊需求,正确的做法是()

A.提醒并跟总配伙伴确认特殊需求及产品

B.发餐给顾客时,特殊餐点着重跟顾客说明

C.正常配餐就可以

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第8题

李明同学在将自己制作的多媒体作品打包发布后,刻录到光盘上,却发现将光盘拿到其它计算机上不能正常使用,他可能犯的错误是()

A.打包时没有将媒体文件放在一个文件夹中

B.没有将媒体文件和有关联的库文件放在同一个文件夹中

C.导入媒体时使用的是绝对路径,而不是相对路径

D.打包时只选择了A7P文件

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第9题

出餐位叫号3次以上,顾客仍未取餐,以下做法正确的是()

A.加盖后放置旁边,等待顾客自己过来取餐

B.持续叫号

C.如顾客小程序点单,手机通知提醒取餐

D.无需加盖,等待顾客取餐

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第10题

遇到打雷天气时,下列做法正确的是____()

A.暂时躲在屋里

B.打伞防雨

C.躲在树下

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第11题

以下关于原料的储存不符合食安要求的是()

A.餐中冷冻羊排在常温下,存放了1个半小时

B.标签要求2-6度冷藏储存的酸奶引子,餐中放在实际温度7度的冷藏柜内

C.收货时,瓦楞纸箱在粉丝台上放置40分钟

D.一次性打包盒,放在保洁柜内

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