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[多选题]

本讲指出,四季豆的毒性物质包括()。

A.植物凝集素

B.皂素

C.龙葵毒素

D.秋水仙碱

E.胰蛋白酶抑制剂

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第1题

发芽马铃薯中的毒性成分是()。

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.植物血球凝集素

D.龙葵素

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第2题

本讲指出,引起白果中毒的毒性物质包括()。

A.白果二酚

B.白果酚

C.白果酸

D.皂素

E.胰蛋白酶抑制剂

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第3题

马铃薯的毒性成分是()

A.秋水仙碱

B.皂素

C.龙葵素

D.硝酸盐

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第4题

发芽马铃薯中的有毒成分是()

A.雷公藤碱

B.类秋水仙碱

C.龙葵素

D.皂素

E.银杏酸

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第5题

下列哪种植物性毒素是造成发芽土豆中毒的原因?()

A.秋水仙碱

B.茄碱(龙葵素)

C.皂苷

D.棉酚

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第6题

本讲指出,龙葵毒素是一种生物碱,属茄碱类,人食入()龙葵碱即可引起中毒。

A.0.1~0.2g

B.0.2~0.4g

C.0.4~0.5g

D.0.5~0.9g

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第7题

因为常见于发芽的土豆之中,也被称为马铃薯毒素的是哪种有毒物质()

A.秋水仙碱

B.龙葵素

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第8题

鲜黄花菜()容易造成食物中毒。
鲜黄花菜()容易造成食物中毒。

A.含有龙葵碱

B.含有秋水仙碱

C.含有胰蛋白酶抑制物

D.含有亚硝酸盐

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第9题

氨基甲酸酯类杀虫剂是科学家研究卡里巴豆中发现的一种毒性生物碱,是()的合成类似物

A.毒扁豆碱

B.龙葵碱

C.秋水仙碱

D.吡咯烷生物碱

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第10题

四季豆中毒是因为含()

A.红细胞凝集素

B.龙葵素

C.皂素

D.溶血素

E.肠毒素

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