客人在排队时怎样引导客人点菜（）

无论早、午、晚餐客人入座后，服务员应立即做（)。

A.斟茶服务

B.点菜服务

C.上菜服务

D.斟酒服务

A.吃自助餐的时候勤拿少取

B.吃不完的饭菜要打包

C.点菜时先点一部分，不够再加

D.请客吃饭多点菜，要有剩余才有面子

A.菜单

B.点菜卡

C.水

D.打火**

A.吃的简单

B.点菜多

C.太吵

D.使用筷子

A．餐中服务

B．散服-上菜

C．撤餐

D．散服-点菜

A.顾客点菜

B.餐厅营销

C.餐饮经营管理

D.食品制作

在培训服务程序中，用模拟操作法比较适用，学员可以直接感受到就座、点菜、上菜、（)斟酒等具体步骤的操作要领，较快地掌握服务标准。