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[多选题]

罐压对发酵过程的影响有()。

A.影响溶氧

B.影响菌体代谢

C.影响产物合成

D.影响发酵液酸碱平衡

E.影响温度

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第1题

温度对发酵的影响()

A.影响发酵液的性质

B.改变产物合成方向

C.影响产物生成速度

D.以上都是

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第2题

影响溶氧的因素有()

A.罐压

B.搅拌

C.发酵液体积

D.以上都对

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第3题

磷酸盐在发酵过程中的作用是()。

A.调节菌体生长

B.调节代谢过程

C.调节pH

D.调节离子浓度

E.影响产物合成

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第4题

磷酸盐在发酵过程中的作用是()

A.调节菌体生长

B.调节代谢过程

C.调节pH

D.调节离子浓度

E.影响产物合成

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第5题

下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误的是()

A.发酵液的粘度增大

B.过滤时间延长

C.发酵液易乳化

D.对产品纯度影响不大

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第6题

TMP()

A.影响细菌细胞壁合成

B.影响细菌细胞膜通透性

C.影响细菌蛋白质合成

D.影响细菌核酸的代谢

E.影响细菌叶酸代谢

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第7题

搅拌对发酵的影响有()。

A.搅拌可以提高溶解氧

B.搅拌可以降低溶解氧

C.搅拌可以使物料混合均匀

D.搅拌可以较少泡沫

E.搅拌可以提高罐压

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第8题

喹诺酮类:()

A.影响细菌细胞壁的合成

B.影响细菌细胞膜的通透性

C.影响细菌蛋白质的合成

D.影响细菌核酸的代谢

E.影响细菌叶酸的代谢

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第9题

发酵液的 pH 上升,特别是发酵后期,大部分的原因是由于()

A.感染噬菌体

B.菌体死亡并产生菌体自溶

C.杂菌的感染

D.代谢产物的积累

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第10题

肠道菌群失衡影响机体代谢的机制有哪些?()

A.影响对营养物质的吸收

B.影响能量的合成

C.影响炎症的发生

D.造成免疫紊乱

E.以上都对

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