题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
猪的胴体分割方法在不同国家或不同地区有不同的要求,分法也各有不同。我国主要有()等。
A.中式烹调分法
B.商业分法
C.上海分法
D.北京分法
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A.中式烹调分法
B.商业分法
C.上海分法
D.北京分法
第4题
A、加权平均法
B、数量减分法
C、基准加减分法
D、分段计分法
第5题
A、加权平均法
B、数量减分法
C、基准加减分法
D、分段计分法
第6题
A、加权平均法
B、数量减分法
C、基准加减分法
D、分段计分法
第7题
A.按人数划分法
B.按时序划分法
C.按产品划分法
D.按地区划分法
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