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[主观题]

“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的白族的茶俗（）

此题为判断题(对，错)。

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第1题

目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。此题为判断题(对，错)。

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第2题

清代出现（)品饮艺术。

A.乌龙功夫茶

B.宁红太子茶

C.四川侠君茶

D.白族三道茶

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第3题

茶道的基础是()。

茶道的基础是（)。

A、茶艺

B、茶学

C、茶俗

D、茶礼

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第4题

清代赵孟頫的《斗茶图》是茶事绘画的代表作品之一（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第5题

《红楼梦》中，妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第6题

世界各国对茶的称谓都是由中国“茶”字音译过去的（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第7题

宋徽宗的茶著作《大观茶论》笔法精妙且富有文人情趣（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第8题

乌龙茶品饮时，第()道主要闻茶的火香和茶香的纯度。

乌龙茶品饮时，第（)道主要闻茶的火香和茶香的纯度。

A、一

B、二

C、三

D、四

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第9题

茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第10题

《大观茶论》的作者是赵佶。此题为判断题(对，错)。

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第11题

冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50（）

此题为判断题(对，错)。

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