题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
冷冻法是指在（）冷藏并在暗处保存的方法。冷冻法不适用于测试（）及挥发性物质的样品
A.20℃；微生物
B.15℃；总氮
C.10℃；总磷
D.5℃；硝酸盐氮
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A.速冻
B.冷冻
C.冷藏
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第6题
同种食品,为什么放在冷冻比放在冷藏的保质期长（)。
A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好
B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢
C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜
D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快
第9题
空气分离有吸附法和深度冷冻法两种。吸附法是利用分子筛对空气中的氮分子进行吸附从而获得氧浓度较高的产品。深度冷冻法是利用深冷技术在低温下通过()把空气分离出来的方法。
空气分离有吸附法和深度冷冻法两种。吸附法是利用分子筛对空气中的氮分子进行吸附从而获得氧浓度较高的产品。深度冷冻法是利用深冷技术在低温下通过（)把空气分离出来的方法。
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A、分馏
B、精馏
第10题
母乳“555”储存原则，即室温5小时，冷藏5天，冷冻5个月的温度要求是（)。
A.室温＜24℃,冷藏＜4℃，冷冻＜18℃
B.室温＜26℃,冷藏＜4℃，冷冻＜18℃
C.室温＜26℃,冷藏＜6℃，冷冻＜18℃
D.室温＜24℃,冷藏＜6℃，冷冻＜18℃
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