题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在《韦氏辞典》中,关于酒的定义是这样说的:凡酒精含量在()的酒精饮料都可以称为酒。
A.45.5%~90.5%
B.0.5%~7.5%
C.90%以上
D.65.5%~85.5%
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A.45.5%~90.5%
B.0.5%~7.5%
C.90%以上
D.65.5%~85.5%
第3题
A.35°以上的
B.40°以上的
C.45°以上的
D.50°以上的
第4题
A.酒柱多,下降速度慢,说明甘油、酒精、还原糖等含量高
B.酒柱少,甚至没有,而且下降速度快,说明干物质和酒精含量都低,酒的流动性强
C.酒柱的形成,首先是由于水和酒精的表面张力,其次是由于葡萄酒的粘滞性
D.倾斜酒杯或摇动酒杯,使葡萄酒进行圆周运动,使酒在杯内壁上形成红色酒柱,即挂杯现象
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