A.米糕面坯
B.米粉面坯
C.米浆面坯
D.糯米粉面坯
第1题
A.糯米粉面坯
B.米粉类面坯
C.米糕类面坯
D.米浆类面坯
第2题
A.粉调面坯
B.水粉面坯
C.米粉面坯
D.水调面坯
第3题
A.水调面坯
B.膨松面坯
C.层酥面坯
D.米粉面坯
第4题
第5题
A.膨松面坯
B.层酥面坯
第6题
B.油酥面坯
D.擘酥面坯
第7题
第8题
C.冷水面坯
第9题
A.米粉面坯
B.生物膨松
D.水油面坯
第10题
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