α-淀粉酶使淀粉水解为（）和葡萄糖。

A.蔗糖;

B.果糖;

C.葡萄糖;

D.麦芽糖。

A.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精

B.淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精

C.淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精

D.淀粉→果糖→葡萄糖→酒精

A.乳糖酶

B.蛋白酶

C.淀粉酶

D.肽酶

A.糊精;

B.葡萄糖;

C.饴糖;

D.麦芽糖。

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

A.葡萄糖

B.果糖

C.半乳糖

D.蔗糖

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.蔗糖

E.乳糖

A.果糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.乳糖

A.多糖

B.单糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

A.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖

B.果糖＞葡萄糖＞蔗糖＞麦芽糖

C.蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞麦芽糖

D.麦芽糖＞葡萄糖＞果糖＞蔗糖