题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

避免洒餐漏餐需要注意哪些细节()

A.随身携带筷子、袋子、纸巾

B.主动给顾客赔礼道歉、赠送纸巾、提醒顾客小心

C.洒餐严重要满足顾客需求、态度一定要好、不要不耐烦

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第1题

取餐时需要注意什么()

A.订单号

B.餐品内容

C.餐具

D.备注栏信息

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第2题

如果洒餐不严重,可以采取哪些措施()

A.给客户重新定一份

B.擦拭一下,换个袋子

C.给客户诚恳道歉,并赠送一包纸巾

D.提醒客户用餐时注意

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第3题

下列对中餐早餐摆台要求不正确的是()

A.餐碟离桌边2cm

B.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm

C.汤碗与水杯相距1cm

D.筷子垂直于筷架,筷尾距桌边2cm

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第4题

在公司就餐应注意下列哪些事项()

A.尽量自带午餐

B.餐后垃圾统一存放

C.避免面对面就餐

D.以上全部

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第5题

下列选项中,对中餐早餐摆台要求描述不正确的是()。

A.餐磔离桌边2cm

B.汤碗与水杯相距1cm

C.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm

D.筷子垂直于筷架,筷尾距桌边2cm

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第6题

下列选项中对中餐、早餐摆台要求描述不正确的是()

A.餐碟离桌边2cm

B.汤碗与水杯相距1cm

C.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm

D.筷子垂直于筷架,筷尾距桌边2cm

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第7题

收拾餐台物品要分类依次进行,先收杯具及筷,再收餐、毛巾,然后收盘碗等,最后撤换台布。()
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第8题

以下标准话术哪些是正确的()

A.问餐:您好,请问饿了么26号餐还有多久可以出餐

B.催餐:您好,客户的用餐时间快到了,能不能帮我催一下餐

C.致电:您好,您的餐品出餐时间比较慢,请您做好心理准备,不要催我

D.洒餐:您好,对不起,由于我的工作疏忽,给您造成了不便,您是要把这份餐退了,还是我帮你再订一份

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第9题

以下哪些场景可以联系客户取消订单()

A.商家未出餐

B.餐品撒漏

C.超出配送范围

D.任何情况都不能联系客户取消订单

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第10题

少餐,错餐,餐品撒漏扣款多少()

A.5

B.10

C.15

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