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[单选题]

在农产品中,由于使用农药、兽药、添加剂等造成的残留属于()

A.物理性污染

B.化学性污染

C.生物性污染

D.直接性污染

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第1题

引起食源性疾病的原因包括()

A.不正确食用

B.化学性污染

C.生物性污染

D.物理性污染

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第2题

农产品质量不安全的主要来源是()

A.物理性污染

B.化学性污染

C.天然性污染

D.生物性污染

E.以上答案都正确

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第3题

按污染物的性质,食品污染的分类中不包括()。
按污染物的性质,食品污染的分类中不包括()。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.环境污染

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第4题

食品污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。()
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第5题

以下对土壤污染的描述,哪一项是错误的()

A.土壤污染来源很复杂,有来自空气、水、废渣、垃圾、粪便等

B.土壤污染物以间接影响人体为主,主要途径是土→植物→人,或土→水→人

C.土壤污染物主要通过与人的直接接触而影响人体健康

D.土壤污染物的性质很多样化,有化学性污染、物理性污染、生物性污染等

E.土壤受重金属和农药的污染后,很难消除,污染期很长

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第6题

()属于生物性污染。

A.霉菌污染

B.寄生虫污染

C.蛆虫污染

D.囊虫污染

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第7题

禽肉的主要卫生问题是()。

A.兽药残留

B. 寄生虫污染

C. 微生物污染

D. 无毒有害物质污染

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第8题

食品污染按其性质可概括为生物性污染、化学性污染、放射性污染()
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第9题

奶类的卫生问题不包括()。

A.农药残留

B. 寄生虫污染

C. 微生物污染

D. 无毒有害物质污染

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第10题

食物受()污染后,在食物中产生大量毒素,使食品具有毒性

A.生物性

B.病原性微生物

C.化学性

D.放射性

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第11题

下列关于粮食污染来源的说法,不正确的是()。

A.大肠杆菌污染

B.农药和工业“三废”污染

C.仓储害虫和异物夹杂污染

D.食品添加剂污染

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