A.腌制
B.熏制
C.日光曝晒
D.罐装
第1题
A.炸制
B.烤制
C.煎制
D.爆制
E.熏制
F.腌制
第2题
A.低温
B.真空
C.腌制
D.辐射
第3题
A.高压蒸汽消毒
B.煮沸
C.焚烧
D.日光曝晒
第4题
第5题
A.运输和储存时,环境温度不得超过60℃
B.严禁受日光曝晒
C.与明火距离不小于10m
D.气瓶只许正立使用
第6题
A.肉类
B.蔬菜和水果
C.加工食品
D.腌制食品
第7题
A.日光曝晒
B.煮沸法
C.燃烧法
D.化学法
第8题
A.燃烧
B.日光干燥
C.煮沸
D.物理消毒
第9题
A.吸附剂去除
B.加碱去毒
C.日光紫外线照射
D.水洗
E.冷藏去毒
第10题
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