题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

储存技巧大家都知道巧克力是不宜放入冰箱中保存的,但是为什么呢?()

A.放入冰箱后口感变硬

B.放入冰箱后易与其他食物窜味,失去醇厚感

C.在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温下表面会结出白霜,且极易发霉变质。

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第1题

烹饪技巧三明治大家都很喜欢,做三明治经常要用到吐司面包,但是刚做好的吐司面包松软不宜切割,下列哪种方法是正确的方法呢?()

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B.将吐司放在火上烤,烤到微微变硬后即可

C.将吐司放入冰箱,变硬后拿出

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第2题

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第3题

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第4题

麦汁取样结束后应立即加盖密封,标明试样的来源,如不能及时检测,应放入冰箱中保存,但是不能超过48小时。()
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第5题

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A.可以在竹笋切面上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏

B.可以将竹笋泡在水中放入冰箱

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第6题

夏天口渴我们可以帮爸爸把啤酒放入()

A.冰箱冷冻室

B.冰箱冷藏室

C.冰柜

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第7题

火腿需长时间保存应

A.涂上熔化的石蜡

B.涂上植物油

C.放入冰箱

D.装入包装袋

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第8题

制作猪肉批需将大片面放入磨具后,平放入冰箱冷藏(),以防烘烤时面片收缩过大。

A.0.5h

B.1h

C.1.5h

D.2h

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第9题

将冷水500g加白糖()熬化,晾凉后放入冰箱。

A.100g

B.150

C.200g

D.250g

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第10题

混酥面坯制成后放入冷藏冰箱冷却可使上劲的面团得到松弛。()
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