题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

我们烘焙咖啡生豆来提取它的什么?()

A.香味、酸度、醇度和风味

B.咖啡因

C.味道

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第1题

土壤是描述决定了咖啡味道的什么?()

A.环境因素

B.咖啡风味

C.咖啡香味

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第2题

轻度烘焙的咖啡往往酸度怎么样?()

A.更重,风味更浓郁

B.更高

C.更低,口味更淡

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第3题

在咖啡生豆进入烘焙机之前,还会做什么,然后开始烘焙?()

A.批处理

B.最后一次清洁

C.颜色分析

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第4题

咖啡烘焙程度哪个好

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

A.烘焙程度越深,口味越好

B.烘焙程度越浅,口味越好

C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

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第5题

咖啡树更长的生长时间意味着什么()

A.咖啡豆可形成更丰富复杂的风味

B.咖啡豆外形更小

C.烘焙深度越深

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第6题

冲煮咖啡时候,使用过多的咖啡会怎样?()

A.酸且风味过度

B.太苦

C.味道太轻

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第7题

咖啡生豆烘焙过程中,烘焙温度会对咖啡豆的颜色造成变化。()
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第8题

非洲咖啡带有什么风味()

A.花香

B.柑橘风味

C.坚果味

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第9题

我们许多咖啡使用直接接触法脱咖啡因,比如哪款咖啡()

A.低因首选咖啡

B.苏门答腊

C.弗罗娜咖啡

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第10题

中度烘焙和中深度烘焙的咖啡香气和风味最佳。()
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