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[单选题]

实施GMP的目的是为在生产现场消除潜在食品危害建立基础,GMP关注的是什么()

A.人员卫生

B.良好操作

C.作业规范

D.食品安全

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第1题

GMP在()称为食品生产的质量管理与良好操作规范。

A.营养配餐中

B.餐饮界

C.国际上

D.食品生产领域

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第2题

GMP是指()。

A.最佳成本控制点

B.良好的质量控制体系

C.最优生产控制理论

D.食品生产的质量管理与良好的生产操作规范

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第3题

良好生产规范GMP要求企业必须具备的要素不包括()

A.良好的卫生环境

B.良好的生产设备

C.完善的质量管理

D.科学的生产工艺

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第4题

食品安全政策强制包括哪几个方面的内容()

A.GMP(良好操作/生产规范)

B.HACCP(危害分析和关键控制点)

C.PI(产品完整性)

D.包装线、产品完整性

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第5题

食品生产中的危害分析与关键控制点是().

A.GMP

B.ISO

C.CCP

D.HACCP

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第6题

GMP规定,批次生产记录应()。

A.按食品的入库日期归档

B.按种类分类

C.按生产日期归档

D.按产品批号规档

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第7题

从质量管理的角度,下列哪一项内容不是实施GMP的目的()

A.使制药企业建立有效运作的质量体系

B.最大限度降低人为差错,防止质量事故发生

C.企业一切行为按GMP法规办事

D.通过GMP认证,使企业获得足够的生存空间

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第8题

食品GMP是一种具体生产工艺流程。()
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第9题

在2010年修订的GMP没有的章节()

A.卫生管理

B.设备

C.生产管理

D.机构与人员

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第10题

药品生产企业GMP规范的含义是()。

A.良好药品实验研究规范

B.良好药品生产规范

C.良好药品临床实验规范

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第11题

食品GMP的管理要素包含有()。

A.环境

B.人员

C.设备

D.原料

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