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[判断题]

副食中蛋白质的2/3由植物性食物供给。（）

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第1题

副食中蛋白质的（)由动物性食物供给。

A.1/3

B.2/3

C.1/2

D.1/4

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第2题

副食中蛋白质的（）应由动物性食物供给。

A.2/3

B.1/3

C.1/2

D.1/4

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第3题

副食中蛋白质的（）由豆制品供给。

A.1/3

B.2/3

C.1/2

D.1/4

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第4题

食物中蛋白质的最重要作用是供给人体合成蛋白质所需要的必需氨基酸（）

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第5题

我国膳食以植物性食物为主，为了保证蛋白质质量，动物性食物和大豆蛋白质应占总量的40%以上，最低不少于30%。（）

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第6题

我国膳食以植物性食物为主，为了保证蛋白质质量，动物性食物和大豆蛋白质应占总量的40%以上，最低不少于30%。（)

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第7题

根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构（）

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第8题

膳食中植物性食物尤以大豆为佳。（)

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第9题

我国膳食结构以植物性食物为主，由于植物性食物中草酸和植酸含量高，可促进钙的吸收。（）

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第10题

我国目前的膳食营养结构中植物性食品供给相对不足（）

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