题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
我国膳食以植物性食物为主,为了保证蛋白质质量,动物性食物和大豆蛋白质应占总量的40%以上,最低不少于30%。()
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第2题
A.从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构
B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类
C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数
D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质
E.纯热能食物不包括酒类
第4题
A.膳食中既要有动物性食物,也有植物性食物
B.膳食中既有动物性食物,又有海产品食物
C.膳食由五谷杂粮、肉、蛋、蔬菜组成
D.只要不是单一食物就可以了
第8题
A.肝功能不全患者应选用优质蛋白为主的食物
B.肝功能不全患者应选用低支链氨基酸、低芳香族氨基酸及肉类蛋白质为主的食物
C.肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、高芳香族氨基酸为主的食物
D.肾功能不全患者应选用低蛋白饮食,每日蛋白质总量在60g左右
E.肾功能不全患者应选用优质蛋白饮食
第9题
A.50%-60%
B.55%-60%
C.60%-70%
D.65%-70%
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