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[单选题]

洞庭碧螺春滋味类型是属于()

A.鲜醇型

B.鲜浓型

C.鲜淡型

D.清鲜型

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第1题

下列()不属于铁观音茶叶的滋味类型。
下列()不属于铁观音茶叶的滋味类型。

A、清鲜型

B、浓醇型

C、醇厚型

D、平和型

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第2题

品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。”属于()名优绿茶。

A.烘青型名茶

B.炒青型名茶

C.蒸青型名茶

D.烘炒型名茶

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第3题

品质特点()属于烘炒型名优绿茶。

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

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第4题

品质特点()属于炒青型名优绿茶。

A.外形完整色泽翠绿

B.外形细紧,色泽绿润

C.香气高锐,滋味鲜醇

D.叶底嫩绿

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第5题

熘的制品特点是()。

A.清爽不腻、味型多样

B.色泽黄亮、软嫩香鲜

C.鲜香味醇、明油亮芡

D.酥脆或软嫩,味型多样

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第6题

遇到喜欢品饮清鲜型绿色的顾客,你认为推荐()对顾客更合适。

A.碧螺春、西湖龙井

B.碧螺春、安吉白茶

C.铁观音、冻顶乌龙

D.白毫银针、碧螺春

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第7题

椒盐二味盐、淮盐、大蒜盐和香卤等调料属于()味型调料。

A.咸

B.鲜

C.鲜咸

D.香咸

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第8题

下列()茶是属于拌花茶

A.有茶味无花香

B.香气浓鲜清纯

C.香气清鲜芬芳

D.香气浓纯消雅

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第9题

描述茶汤滋味醇而有甜味的术语是()。

A.鲜醇

B.甘醇

C.甜爽

D.醇爽

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第10题

下列评茶用语中用于滋味的是()。

A.清高

B.鲜浓

C.翠绿

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第11题

D-氨基酸一般带什么味型()

A.酸

B.苦

C.甜

D.鲜

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