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[单选题]

抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在()的情况下进行。

A.围没有顾客就座

B.周国有少许顾客就座

C.周围有很多顾客就座

D.就座顾客要求

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第1题

抖铺式铺台布适合于较宽敞的餐厅或在()的情况下进行。

A.周围没有顾客就座

B.周围有少许顾客就座

C.周围有很多顾客就座

D.就座顾客要求的

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第2题

“抖铺式”铺台方法适合于较狭牽的餐厅或在周国有顾客就座的情况下进行。()
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第3题

“抖铺式”台布铺设方法适合于较狭窄的餐厅或在周围有顾客就座的情况下进行。()
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第4题

顾客就座后,餐厅服务员应上前依据“女士优先,先宾后主”的顺序为顾客铺餐巾。()
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第5题

()铺台常用的方法有推拉式铺台,抖铺式铺台,撒网式铺台。

A.西餐餐台

B.西餐长台

C.自助餐台

D.中餐圆台

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第6题

空间较小的餐厅适合适用()铺台布。

A.抖铺式

B.抖动式

C.撒网式

D.推拉式

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第7题

推拉式铺台方法多用于()。

A.宴会厅

B.会议厅

C.咖啡厅

D.空间较小的餐厅

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第8题

抖铺式铺设台布时,抖台布的力量来源于餐厅服务员的()。

A.腰部

B.双腕

C.双臂

D.全身

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第9题

用双手将台布打开后放至餐台上,将台布贴着餐台平行推出去再拉回来的铺台布的方法是()。

A.抖铺式

B.推拉式

C.撒网式

D.抖动式

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第10题

餐桌配桌裙是较高档的餐厅颇为流行的一种铺台方法。()
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