题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群().

以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群().

A.细菌

B.酵母菌

C.放线菌

D.霉菌

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第1题

食品发酵工业中常用的微生物菌种有().
食品发酵工业中常用的微生物菌种有().

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.放线菌

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第2题

食品中常见的有害微生物主要是()。

A.细菌和肠杆菌

B.霉菌和黄曲霉毒素

C.细菌和霉菌

D.酵母菌和细菌

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第3题

可以利用油脂作为碳源的有().
可以利用油脂作为碳源的有().

A.酵母菌

B.霉菌

C.放线菌

D.大肠杆菌

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第4题

食品在有氧环境中,霉菌.酵母.细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中可引起食品变质的微生物的()

A.酵母菌和细菌

B.酵母菌和霉菌

C.细菌和霉菌

D.霉菌.酵母菌和细菌

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第5题

下列微生物中,菌落不易被挑起 有

A.细菌

B.放线菌

C.霉菌

D.酵母菌

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第6题

下列对储粮危害最大的是()。

A.霉菌

B.酵母菌

C.细菌

D.放线菌

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第7题

要想从酵母菌、霉菌、细菌、放线菌中分离出酵母菌,所用的培养基是()

A.选择培养基

B.鉴别培养基

C.天然培养基

D.合成培养基

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第8题

食品中存在的微生物主要是细菌.霉菌和酵母。()
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第9题

鼻窦真菌病致病菌主要有哪几类(请从以下5个备选答案中选出3个正确答案)()

A.放线菌

B.曲霉菌

C.孢子菌

D.毛霉菌

E.分支杆菌

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第10题

引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是()。

A.酵母菌

B.细菌

C.曲霉

D.青毒

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