题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
“三传”是指（)
A.动能传递、势能传递、化学能传递;
B.动能传递、内能传递、物质传递;
C.动量传递、能量传递、热量传递;
D.动量传递、热量传递、质量传递
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A.动量传递
B.流量传递
C.重量传递
D.产量传递
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第7题
食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是()。
食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（)。
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A.动量传递
B.数量传递
C.热量传递
D.力量传递
E.质量传递
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