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[单选题]

酒吧内部调拨单应分别交存()。

A.调入酒吧和采购部门

B.库房管理部门、调入酒吧和餐饮部门

C.大堂经理和餐厅经理

D.调出酒吧、调入酒吧和财务部成本核算组

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第1题

酒吧内部调拨单应分别交存()和财务部成本核算组。

A.调出酒吧、采购部门

B.库房管理人员

C.餐厅经理、采购部门

D.调出酒吧、调入酒吧

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第2题

酒水报损单应分别交存()。

A.调入酒吧和采购部门

B.采购部门、运输部门和餐饮部门

C.大堂经理和餐厅经理

D.酒吧、酒水仓库和财务部

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第3题

酒吧内部调拨单应分别交存库房管理部门和采购部门。()
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第4题

()不属于酒吧内部调拨单的内容。

A.酒水的金额

B.酒水的调入单位

C.晚班的基数

D.酒水的单价

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第5题

在领用酒水时,需将酒吧所需领用的酒水数量填写在酒水领货单上,送()签名。

A.酒吧领班

B.首席调酒师

C.酒吧经理

D.大堂经理

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第6题

以服务方产分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧()。

A.宴会酒吧和餐厅酒吧

B.宴会酒吧和外卖酒吧

C.餐厅酒吧和外卖酒吧

D.宴会酒吧和娱乐酒吧

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第7题

酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为()和服务员三个层次。

A.副经理、调酒师

B.领班、实习生

C.经理、领班

D.领班、调酒师

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第8题

保证主酒吧营业收人的稳定增长,是酒吧经理的岗位职责。()
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第9题

晚上酒吧生意异常火爆,出乎所有人的意料,快到 8 点时,酒吧按照常规准备的轩尼诗白兰地酒已经售缺,可是,客人依然还在继续点要,而且不愿意接受酒吧推荐的其他品牌的酒。面对这样的局面,作为酒吧经理,你该如何处理此事?请从下列选项中选出你认为正确的做法()。

A.先稳定住客人,告诉客人稍候,我们正在想办法解决

B. 协调酒店其他酒吧,看看有没有该酒可以调拨

C. 协调酒店商场,看看有没有该酒可以调拨

D. 告诉客人,实在没有办法了,还是选择其他酒品吧

E. 报告值班经理,协调去库房临时领取该酒品,满足客人需要

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第10题

酒吧基本上实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为经理、领班和服务员三个层次。()
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