题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁（）
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A.使葡萄酒缓慢发酵，助于酒体的成熟
B.融入橡木中众多芳香物质
C.使葡萄酒的颜色更加的漂亮
D.使葡萄酒中的单宁更加柔和
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第2题
橡木桶壁的木质细胞具有()的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。
橡木桶壁的木质细胞具有（)的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。
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第10题
关于巴罗洛Barolo葡萄酒成熟的葡萄酒的品尝描述以下正确的是（）。
A.深金黄色柑橘和植物的香气很干但是酒体轻
B.深石榴红色红色浆果和植物香气单宁和酸高
C.浅金黄色热带水果香气干
D.极深紫色黑色浆果和橡木香气酒体轻单宁低
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