题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

陶器不正确的清洁方法是()。

A.先用去油剂泡

B.用洗涤液洗涤消毒

C.用净水冲洗

D.控水擦干

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第1题

面点操作间的带手部的清洁方法是先()。

A.用洗涤物品洗净

B.用清水煮

C.消毒

D.用碱水煮

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第2题

用()洗刷墙壁、门窗、天花板和地面,必要时可以用2%的热烧碱水洗涤,再用高压水冲洗干燥。

A.强酸

B.中性的洗涤液

C.强碱

D.自然水

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第3题

关于婴幼儿氧舱消毒说法正确的是()

A.舱内外表面定期用清洁净水或84消毒液清洗,用清洁柔软的毛巾轻轻擦干

B.定期使用酒精清洗舱内外

C.紫外线直接照射消毒舱体

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第4题

下列关于凉档果蔬消毒流程不正确的是()。

A.消毒前需对消毒池进行清洁。

B.消毒液配置完成后需要进行验证,合格后才可进行消毒。

C.水果消毒后必须用过滤水冲洗

D.因为对面餐厅也卖拍黄瓜,可以从他们那儿拿点黄瓜不消毒直接用

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第5题

车辆使用后应冲洗干净,管路中需用水泵引清水打循环,冲洗后放净余水,车辆外表用清洁柔软的纱布擦干,保持外观整洁。()
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第6题

实验工作不小心被碱类灼伤时,下面处理方法不正确的是()。

A.立即用大量清水洗涤

B.先用清水再用20g/L的醋酸冲洗

C.先用清水冲洗,再撒硼酸粉

D.先山清水冲洗,再用3%NaHCO3水淋洗

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第7题

按照炊具卫生要求,食品机械外表面必须()。

A.用洗涤液洗刷、擦拭干净

B.用酒精消毒

C.用紫外线消毒

D.晾干

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第8题

餐具消毒须按()程序进行。

A.热力消毒

B.去残渣

C.净水冲

D.洗涤剂洗涤

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第9题

关于清洁电饭煲内锅的描述不正确的是()

A.将内锅里外用水淋湿,然后用软质百洁布擦拭、将污渍清除

B.用清水反复冲洗,将洗涤剂完全冲洗掉

C.清洗干净后,用干净的、干的白布将内锅外壁擦干

D.电饭煲内锅的内侧可以用钢丝球擦洗

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第10题

现场如果被烧碱浸蚀皮肤,应迅速()。

A.用清水或稀醋酸溶液冲洗

B.将浸蚀部位擦干

C.用苏打水冲洗

D.自然晾干

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