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[判断题]

中餐宴会摆台时,在调味碟纵向直径延长线上摆放葡萄酒杯,其距离是1cm。()

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第1题

中餐零点餐厅摆台时,在骨碟右侧摆放筷子,筷架等,且筷子离骨碟2cm与骨碟纵向直径平行。()
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第2题

中餐摆放时,汤勺柄向右,汤碗与调味碟横直径在一直线上。()
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第3题

中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。()
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第4题

中餐宴会摆台时,进行骨碟定位时,应顺时针方向进行,且开始位置是主宾位。()
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第5题

摆台分为中餐摆台和宴会摆台()
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第6题

中餐零点摆台时,饮料杯放在骨碟的正前方,拿放时要注意卫生。()
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第7题

中餐便餐摆台较中餐宴会摆台更为简单快捷()此题为判断题(对,错)。
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第8题

摆台分为中餐摆台和宴会摆台()此题为判断题(对,错)。
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第9题

中餐零点摆台,午、晚餐摆台比早餐增加一个()。
中餐零点摆台,午、晚餐摆台比早餐增加一个()。

A、红酒杯

B、白酒杯

C、水杯

D、茶杯

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第10题

中餐宴会厅的礼品台可在宴会()摆放好

A.中途

B.接近尾声前

C.开始前

D.结束后

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