题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

手擀面应()放入锅中煮熟,在面条成熟时捞起,浇上调好口味的汤料中即成。

A.水烧开后

B.冷水

C.温水

D.水未开时

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更多“手擀面应()放入锅中煮熟,在面条成熟时捞起,浇上调好口味的汤…”相关的问题

第1题

手擀面是用()面坯制作而成的。

A.热水

B.温水

C.冷水

D.糖水

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第2题

煮饺子、面条、汤圆等下锅时,水的要求是()。

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

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第3题

煮制小米粽子时,首先将粽子整齐码入锅中,然后加入(),再用旺火烧开,改慢火焖制成熟。

A.热水

B.沸水

C.冷水

D.温水

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第4题

制汤时一定要将原料放入()量的水锅中煮。

A.少

B.中

C.多

D.足

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第5题

制作意式鱼肉面条汤最后要在汤面上()。

A.淋上红花水

B.放上面包片

C.浇上鲜奶油

D.撒上奶酪粉

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第6题

拔面必须将面条直接拔入冷水锅中。()
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第7题

炟生面的方法是把生面撒开放进沸水中,水重新滚沸时加入少许冷水,水再滚沸且面透心时捞起面,放进清水中漂凉,捞出沥水分,摊开放置。()
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第8题

炟生面的方法是:把生面撒开放进沸水里,水再滚沸时加入少许冷水,水再滚沸时捞起面,放进清水中漂凉,捞出沥水后,加入()搅拌。

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第9题

龙虾浓汤在走汤时要浇上()。

A.鸡蛋黄

B.番茄汁

C.红花水

D.鲜奶油

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第10题

下列生活常识中表述不正确的是()

A.刚煮熟的鸡蛋放入冷水中一小段时间更容易剥壳

B.冬季气温降低时往冰冷的玻璃杯中倒入开水容易导致玻璃杯破裂

C.夏天自来水管外壁出现大量的水珠,这往往是下雨的预兆

D.用水烧菜时,水开后应该加大火力,提升水温以便尽快将菜煮熟,节省燃料

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