更多“擀的成品要求是:规格一致,形态美观、整齐。()”相关的问题
第1题
包的要求是:馅心居中、规格一致、形态符合成品的要求,手法正确。()
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第2题
面点模具成型的特点是:成品的形态规格一致,外形美观大方,花纹图案清晰,适合大批量制作。()
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第3题
直切的一般要求是下刀准确,规格一致,刀要垂直,不要歪斜。()
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第4题
切的成形操作要求是下刀准确,规格一致,动作灵活,技术熟练。()
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第5题
烤的主要成品特点是:口感绵软,形态美观。()
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第6题
对中餐厅内部的总体布局要求是宽敞整齐、美观雅致。餐厅不宜靠近厨房且最好与厨房不处于同一平面或楼层。()
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第7题
擀的操作要求是:工具使用得心应手,操作动作要协调,手法灵活、熟练。()
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第8题
包的要求是:馅心居中、规格一致、成形符合品种要求,手法正确,动作迅速。()
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第9题
叠是将经过擀制的面坯,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。()
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第10题
托盘码放要覆盖地面储位条码,保证整齐美观。()
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