题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
脱水干制的方法有多种,一般从质量上来讲()。
A.风干的质量好于晒干,晒干的质量好于石灰炝
B.石灰炝的质量好于晒干,晒干的质量好于风干
C.晒干的质量好于风干,风干的质量好于石灰炝
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.风干的质量好于晒干,晒干的质量好于石灰炝
B.石灰炝的质量好于晒干,晒干的质量好于风干
C.晒干的质量好于风干,风干的质量好于石灰炝
第1题
A.具体的干制方法有晒干、风干、烘干,腌制后干制
B.晒干,烘干的原料脱水率较低
C.风干的脱水率低,质地松软,风味损失少,质量最好
D.晒干的质量比烘干好
第6题
A.干制的方法分自然干燥,半自然干燥和人工干燥三大类
B.烘干又比晒干好
C.风干的脱水率低,质地松软,风味损失少,质量最好
D.腌后干制的,其风味不会受腌料的影响
第10题
适宜烘干、晒干、阴干的()
不宜用较高温度烘干的()
不宜烘干、晒干的()
少数药材需要短时间干燥()
A.用“晒干”或“低温干燥”(一般不超过60℃)
B.用“阴干”或“凉干”
C.用“干燥”
D.用“爆晒”或“及时干燥”
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!