特别喜欢吃海底捞的5星会员张姐好久都没有来了,得知张姐刚从韩国做的美容回来不能见风,如果你是店经理你应该怎么办（）

张姐特别喜欢吃海底捞的虾滑,晚上23:00她到店里时虾滑估清了。服务员说明情况后张姐还是有点小失落。如果你是经理碰到这种情况,你会如何处理（)

A.向张姐道歉并赠送半份冻虾

B.留下张姐地址送虾滑到家里

C.递名片,了解张姐就餐时间,邀请她下次来门店就餐

预定座位,却被告知订餐饱和状态只接受排队号,无奈张姐拿取了排队号。由于是周末等座时间长达两个半小时,张姐在等座时扫码点菜,入座在门口比较冷的位置,张姐面露难色,却也没有说什么,服务员小宋在拉取菜单时,却无法显示已点菜品只有锅底,张姐很是生气,在小宋的安抚下,张姐重新选择菜品,女儿多多爱吃的鹅肠又没有了,张姐开始大骂服务员小宋,这时锅底上桌了,有几滴辣油漂浮在白汤锅里,张姐情绪激动要找店经理,这事你该如何做（）

A．将张姐一家转入独立包间区域,改善门口比较冷的就餐环境

B．倾听张姐心中的不满,真诚的给张姐道歉,并做出相应的弥补

C．更换锅底重新打锅

D．在张姐会员信息里备注女儿多多爱吃鹅肠,做好个性化提供

E．更换优秀服务员,组织客户经理一起给多多过生日,赠送生日小礼物

F．召开会议讲解此案例培训门迎对等座时间久的顾客的维护以及等座时间的合理解释

老顾客张姐来就餐,服务中得知,张姐老公昨晚说非常想喝番茄汤,但是为了喝汤特意来吃火锅又不划算,此时作为大堂经理,你该怎么做（)

A.会员维护张姐老公爱喝番茄汤

B.赠送张姐番茄底料或给张姐打包番茄汤

C.向张姐推荐底料购买渠道,如天猫

D.和张姐开玩笑说“今天吃饭怎么没有把老公一起带过来”

老顾客张姐就餐途中通过IPad发现自己的女儿正从游乐园滑梯高处往下跳,游乐园姐姐却没有进行阻止,张姐非常生气,直言要找店经理投诉,作为店经理你会如何处理（)

A.真诚道歉,视情况打折弥补

B.告诉张姐游乐园的滑梯不高,孩子不会摔伤的

C.处理、培训游乐园姐姐如何避免不安全隐患

A.3698

B.1759

C.1729

D.1959

E.3254

顾客李姐3个月没来用餐了,今天李姐过来了,说前段时间去出差了,所以没过来,这时候作为店经理你会如何维护这位5星顾客（)

A.和李姐打招呼,并安排优秀员工服务

B.赠送新菜品并询问意见建议

C.本次就餐打折或免单

D.都是老顾客了,不用那么客气,正常服务好就行

5星顾客向姐电话订明晚餐位庆祝生日,寿星为向姐本人。就餐当天中午向姐朋友打电话取消订餐,原因是向姐身体不适在家休息了,作为店经理得知此消息你会如何处理（)

A.对向姐身体表示关心

B.带上鲜花和蛋糕进行拜访

C.留好向姐的生日信息,明年为向姐庆祝

顾客张姐女儿在游乐园玩耍结束后,在穿鞋时脚掌被落在鞋里的牙签扎伤了,出了血。张姐得知此情况后非常生气,作为店经理的你如果在现场你会如何处理（)

A.真诚道歉,并去医院治疗

B.亲自为小朋友清理、包扎伤口

C.赠送小朋友精美的玩具,打折弥补

D.对张姐进行家访,关心伤口恢复情况

门迎等坐高峰期客户经理刘姐给5星张哥优先安排了位置,恰巧被隔壁的李女士发现了,李女士现场发飙,作为店经理你会如何处理（)

A.道歉,将李女士引导到安静区域进行安抚

B.打折或免单维护,并进行回访

C.培训门迎员工安位子的注意事项

D.张哥和李女士都不优先安排了

果点的羊肉都已经化了。上了桌,老师指出来刚上桌的羊肉都化的不成形了还上桌。赵姐感觉很没面子。也不开心了。怎么处理()

A.道歉,给赵姐打贵宾折

B.再次培训传菜员七不端

C.向老师介绍海底捞的免费项目

D.赠送老师礼物或给老师打包小吃