题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱温度高，烘烤制品所需的时间（)。
A.相对长一些
B.相对短一些
C.一定要短
D.与温度高低无关
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A.低和短
B.低和长
C.高和短
D.高和长
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第3题
混酥制品的烘烤时间要根据厚薄程度灵活掌握，如烘烤（），在烘烤时，时间要相对长一些。
A.面坯较薄，含糖量较高的制品
B.面坯较薄，单层面坯
C.双层皮排时，水分较大的馅心
D.双层面皮，含水量较少
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