（）毒素的耐热性强，是强烈的致癌物。

A.亚硝酸盐

B.组胺

C.黄曲霉毒素

D.氢氰酸

A.黄曲霉毒素

B.联苯胺

C.砷化合物

D.二萘胺

E.甲醛

A.黄曲霉毒素B₁

B.黄曲霉毒素M₁

C.黄曲霉毒素G₁

D.黄曲霉毒素B₂

E.黄曲霉毒素M₂

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.大蒜素

B.槲皮素

C.茶多酚

D.皂苷

A.神经

B.肝脏

C.肾脏

D.膀胱

A.HPLC

B.TLC

C.EDTA

D.AFT

A.3，4-苯并芘

B.黄曲霉毒素

C.紫外线

D.石棉纤维