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[单选题]

如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是以下哪个种类()

A.黄曲霉毒素B1

B.黄曲霉毒素M1

C.黄曲霉毒素G1

D.黄曲霉毒素B2

E.黄曲霉毒素M2

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第1题

()是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,具有极强的毒性和致癌性。

A.黄曲霉毒素

B.霉菌毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第2题

黄曲霉毒素与肝癌有关.()
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第3题

黄曲霉毒素主要损害人的部位是()。

A.神经

B.肝脏

C.肾脏

D.膀胱

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第4题

黄曲霉毒素中毒,主要病变在()。

A.肾脏

B.骨骼

C.卵巢

D.肝脏

E.神经系统

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第5题

黄曲霉毒素的简称是()

A.HPLC

B.TLC

C.EDTA

D.AFT

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第6题

()对人、畜均有强烈的毒害,毒性为霉菌毒素中之最。

A.霉菌毒素

B.黄曲霉毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第7题

()是国际上公认的毒性最强的化学致癌物质之一。

A.霉菌毒素

B.黄曲霉毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第8题

黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重()
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第9题

预防黄曲霉毒素污染要以()为主要措施。

A.监测

B.去毒

C.防霉

D.防蝇

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第10题

油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目()

A.黄曲霉毒素B1

B.酸价

C.过氧化值

D.羰基价

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