题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

冰夹是用来夹取()的工具

A.小瓶啤酒或汽水

B.方冰的不锈钢

C.碎冰的塑料一次性

D.小瓶冰镇果汁

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第1题

冰槽是用于盛装()的容器。

A.冰咖啡

B.碎冰或冰块

C.冰镇果汁、冰镇啤酒

D.冰水、冰镇气酒

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第2题

冰夹用于夹取冰块或取方糖时使用。()
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第3题

()内放碎冰块和水,用于冰镇香槟酒、汽酒、白葡萄酒。

A.保温箱

B.香槟桶

C.冰桶

D.杯子

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第4题

有时客人需喝冰镇的饮料,我们可以为他提供冰桶冰镇饮料。那么,冰桶应译为)()。

A.A.ice basket

B.B.ice bin

C.C.ice basin

D.D.ice bucket

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第5题

星级饭店客房吧台或茶具柜摆放的物品包括有()等

A.巧克力、坚果小食、价目表

B.调酒棒、餐巾纸、早餐牌

C.赠饮水、电热水壶、意见书

D.调酒棒、餐巾纸、冰桶和冰夹

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第6题

整瓶的玫瑰露酒主要用()的方法。

A.水烫

B.溜杯

C.冰箱冰镇

D.冰桶冰镇

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第7题

冰葡萄酒是只有德国生产的冰镇葡萄酒。()
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第8题

整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。

A.水烫

B.冰桶冰镇

C.冰箱冰镇

D.溜杯

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第9题

如果客人吃火锅,表露出很热,怎么办()。

A.换一个空调效果好的位置

B.用冰毛巾

C.送冰水果

D.给客人的纯净水中放冰块

E.若男士送两瓶冰啤酒

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第10题

在把黄油切片时,最好在()操作,以保证成品的完整和色泽。

A.木案板

B.冰案或大理石台面

C.塑料案板

D.水案或冰案

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第11题

(岗位理论知识-服务员)如果客人吃火锅,表露出很热,怎么办()

A.换一个空调效果好的位置

B.用冰毛巾

C.送冰水果

D.给客人的纯净水中放冰块

E.若男士送两瓶冰啤酒

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