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[判断题]

“滋味浓厚”评语是指茶汤进口时略苦,回味也苦。（)

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第1题

“滋味浓厚”进口时略苫，回味也苦。（)

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第2题

形容茶汤滋味入口浓，收敛性强，回味有粘稠感的术语是（)。

A.浓厚

B.甜醇

C.浓醇

D.甘醇

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第3题

荞麦面坯色泽灰暗、味略苦。（）

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第4题

浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。（)

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第5题

从滋味上看普洱熟茶具有()。

从滋味上看普洱熟茶具有（)。

A、口感强烈

B、茶汤清香

C、苦而带涩

D、无苦涩感

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第6题

茶汤入口之后，舌头各个部位的味蕾对不同滋味感受不一样，因此，品饮茶汤要细斟满啜，感受茶汤的美妙滋味。（)

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第7题

佛教说的八苦,指的是生苦、老苦、病苦、死苦、求不得苦、爱别离苦、怨憎会苦、五取蕴苦（）

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第8题

品尝茶汤的滋味一般在闻香、观色之后。（)

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第9题

绿谷香眉的品质特征是外形紧密，条索纤细，色泽墨绿乌润，内质汤色黄绿带亮，滋味甘醇浓厚，持久耐泡，香气鲜爽，叶底柔嫩，饮后回味甘美。（）

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第10题

描述红茶茶汤滋味浓而带甜，富有刺激性的术语是（)。

A.浓强

B.甜浓

C.浓涩

D.浓厚

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