描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（）

A.人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态

B.能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要

C.能量及各种营养素富于人体生长发育、生理及身体活动的需要

D.各种营养素之间保持一般比例的膳食

E.各种营养素之间保持适宜比例的膳食

A.一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

B.某一特定群体对某营养素需要量的平均值

C.可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平

D.通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

E.平均每日可以摄入某营养素的最高量

A.周

B.个月

C.一餐

D.一年

A.营养品

B.膳食调配

C.辅食添加

D.高能量密度的食物

A.能量

B.宏量营养素

C.微量营养素

D.水

E.膳食纤维

A.直接查表法

B.检测能量法

C.食物交换份法

D.估测法

E.计算法

A.5%~10%

B.10%~12%

C.12%~15%

D.15%~20%

A.根据膳食调查结果对被调查者能量素摄入情况进行评价

B.根据膳食调查结果对被调查者饮食习惯进行评价

C.根据膳食调查结果对被调查者的膳食构成进行评价

D.根据膳食调查结果对被调查者营养素摄入情况进行评价

E.根据膳食调查结果对被调查者营养素的来源及比例进行评价

A.一日

B.一周

C.一月

D.一年

A.应注意各类食物的合理搭配

B.膳食不能多样化，以免增加老年人的胃肠负担

C.可多食杂粮、豆类、鱼类等

D.膳食应粗细搭配，花样更新

E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜