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[多选题]

炒货制品致病菌检验项目中包括()

A.沙门氏菌

B.志贺氏菌

C.金黄色葡萄球菌

D.副溶血弧菌

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第1题

在食品微生物的致病菌检验中,必须检验的项目是()。

A.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

B.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

C.志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

D.蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

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第2题

按照食品安全国家标准的规定,蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出()
按照食品安全国家标准的规定,蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出()

A.沙门氏菌

B.志贺氏菌

C.金黄色葡萄球菌

D.以上均是

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第3题

以下哪种致病菌产生的毒素能够耐受通常的烹饪加热条件?()

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门菌

C.副溶血弧菌

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第4题

能够通过食物传播的致病菌()

A.霍乱弧菌

B.单核细胞增生李斯特氏菌

C.志贺氏菌

D.副溶血性弧菌

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第5题

我国沿海地区及海岛食物中毒最常见的病原菌为()

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.大肠杆菌

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第6题

在海产品中,大量存在的致病菌是(),引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是()

A.沙门菌

B.金黄色葡萄球菌

C.变形弧菌

D.副溶血性弧菌

E.致病性大肠埃希菌

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第7题

患者男性,20岁。因饮用不洁河水,突发剧烈腹泻,继而呕吐,腹泻物呈"米泔水"样,无腹痛,查体:36.8℃,BP90/50mmHg,腹部无压痛,心肺无异常。请问最有可能的病原菌是()

A.副溶血弧菌

B.轮状病毒

C.痢疾志贺菌

D.霍乱弧菌

E.金黄色葡萄球菌

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第8题

患者男性,20岁。因饮用不洁河水,突发剧烈腹泻,继而呕吐,腹泻物呈"米泔水"样,无腹痛,查体:36.8℃,BP90/50mmHg,腹部无压痛,心肺无异常。请问最有可能的病原菌是()

A.副溶血弧菌

B.轮状病毒

C.痢疾志贺菌

D.霍乱弧菌

E.金黄色葡萄球菌

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第9题

何种细菌可引起“神奈川”现象()

A.副溶血弧菌

B.变形杆菌

C.葡萄球菌

D.沙门菌

E.蜡样芽胞杆菌

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第10题

在海产品中经常能发现的致病菌是()
在海产品中经常能发现的致病菌是()

A.副溶血弧菌

B.沙门菌

C.痢疾杆菌

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