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[判断题]

乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。()

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第1题

乌龙茶叶底嫩度,主要看()。

A.叶质老嫩

B.红变的程度

C.叶片大小整碎情况

D.厚薄摊

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第2题

嫩度以芽与嫩叶含量比例和叶质老嫩来衡量。()
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第3题

下列叶底的那些特征说明叶底嫩度好:()。

A.叶脉凸显,叶缘齿深

B.叶脉不现,叶缘齿浅

C.叶张硬薄,弹性较好

D.叶张软厚,弹性较差

E.芽含量多

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第4题

茶叶审评术语中的粗实是指芽叶肥嫩身骨重。()
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第5题

衡量茶叶采摘和加工优劣的重要依据是鲜叶的大小、老嫩均匀。()
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第6题

下列哪些特征说明叶底的匀度好:()。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第7题

乌龙茶的奶香多在成熟度稍嫩的鲜叶加工而成茶叶中出现。()
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第8题

()这个术语一般是描述叶底芽头肥壮,叶质柔软厚实。

A.嫩匀

B.柔嫩

C.细嫩

D.肥嫩

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第9题

叶底主要从色度和光泽度两方面去看。色度既是茶叶的颜色及其深浅。光泽度指茶叶接受外来光线后,色面的亮暗程度()
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第10题

茶叶审评内质包括香气、滋味、汤色、叶底。()
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