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食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？

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第1题

（)是采用低量二氧化碳与低药量两者互补增效的作用，而取得杀虫和抑菌效果的一种贮粮方法。

A.“双低”贮藏法

B.低温贮藏法

C.气调贮藏法

D.通风库贮藏法

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第2题

对有食品抑菌保鲜的作用不包括（）。

A.真空包装

B.微波处理

C.干制处理

D.低温处理

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第3题

在食品加工和贮藏过程中，食品的主要成分能发生哪些典型的反应而引起食品质量下降？

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第4题

防止或减轻低温腐蚀的基本方法有哪些？

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第5题

食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？

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第6题

什么叫食品？试问食品功能有哪些？按照常用的分类方法食品可分哪几大类及各大类中具体包括哪些类型

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第7题

抑菌（bacteriostasis）

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第8题

脱氧包装如何实现保护食品品质？

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第9题

有一家四兄弟他们4个人的年龄乘起来是14，请问他们各自是多数岁？

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第10题

冷冻食品常用的解冻方法有哪些？

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