A.油
B.碱
C.小苏打
D.泡打粉
第1题
A.面粉
B.油
C.盐
D.碱
第2题
B.盐
C.白糖
D.馅料
第3题
A.碱
B.小苏打
C.泡打粉
D.添加剂
第4题
A.100℃
B.120℃
C.160℃
D.200℃
第5题
A.水
B.面粉
C.淀粉
D.糯米粉
E.白糖
F.味精
第6题
A.50克
B.30克
C.20克
D.10克
第7题
第8题
A.盐
B.水
C.油
第9题
B.糯米粉
C.粳米粉
D.澄粉(熟面粉)
第10题
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