高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一，高级醇中含量最多的为()醇，过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。

A.能够促进丰满的香味和口味

B.可减弱酒的协调性

C.过量的戊醇会导致汗臭味和腐败味

D.酪醇和色醇会导致强烈的不愉快苦味

A.高级醇味

B.双乙酰味

C.老化味

D.乙醛味

A.醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊

B.醇溶蛋白会增加过滤难度

C.醇溶蛋白会影响啤酒风味

D.醇溶蛋白会影响发酵过程

A.异戊醇

B.异丁醇

C.正丙醇

A.松油

B.杂醇

C.仲辛醇

D.高级醇

A.馊饭

B.油漆味

C.苦味

A.水

B.乙醇、高级醇等杂醇油

C.二甲醚

D.二氧化碳