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[单选题]

以下不属于吞咽障碍老年人的食物加工制作方法和建议的是()。

A.普通食物

B.软食

C.半流质食物

D.糊状饮食

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第1题

明显吞咽障碍的老年人选择()饮食。

A.普食

B.软食

C.流质食物

D.糊状食物

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第2题

58岁,主要表现为饮水呛咳,吞咽困难,构音障碍,头颅MRI示脑千多发性梗死。该患者进行康复训练后吞咽功能明显好转,拟开始进食,先采用的食物性状应当是()

A.牛奶

B.糊状食物

C.普通食物

D.流质饮食

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第3题

老年人饮食的加工方式说法中错误的是()。

A.咀嚼吞咽障碍的老年人,液体食物可以通过吸管饮用

B.饭菜应煮软烧烂

C.多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法,少煎炸和熏烤等

D.坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用

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第4题

半流质饮食主要适用于()老年人

A.牙齿有缺失、消化不良、低热、疾病恢复期的老年人

B.无咀嚼能力的老年人

C.进食困难或采用鼻胃管喂食的老年人

D.咀嚼能力较差和吞咽困难的病人

E.不能吞咽大块食物的老年人

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第5题

软质饮食主要适用于()老年人

A.牙齿有缺失、消化不良、低热、疾病恢复期的老年人

B.无咀嚼能力的老年人

C.进食困难的老年人

D.采用鼻胃管喂食的老年人

E.不能吞咽大块食物的老年人

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第6题

流质饮食主要适用于()老年人

A.牙齿有缺失和消化不良的老年人

B.无咀嚼能力的老年人

C.进食困难或采用鼻胃管喂食的老年人

D.低热和疾病恢复期的老年人

E.不能吞咽大块食物的老年人

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第7题

全喉切除者术后初次进食时,不正确的是()

A.先用糊状食物

B.少量多餐

C.取端坐位,头前屈30°

D.先用流质饮食

E.食物吞至舌根部时屏住气,以食指堵住气管造口再咽下,作几次吞咽动作

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第8题

有吞咽障碍的老年人每次进食吞咽后,饮极少量的水(1~2ml),这样既有利于刺激诱发吞咽反射,又能达到除去咽部残留食物的目的,称为“交互吞咽”。()
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第9题

不属于老年人噎食/呛食常见原因的是()

A.进食时情绪激动

B.进食过慢

C.体位不当

D.进食大块食物未经嚼碎就吞咽

E.吞咽动作不协调

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第10题

针对牙床不好的重度失智老年人,最适宜的饮食是()。

A.普食

B.软食

C.半流质

D.流质

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