题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
餐厅在排队的情况下,作为领位员应当怎么做()
A.跟顾客说需要很长时间等候,翻台率慢
B.排队时让顾客直接在后面等位,无需告知时间
C.随时和顾客区的服务员保持沟通,以便了解顾客用餐情况,并和顾客互动,协调排队顾客
D.随时和顾客交流,当顾客因为不愿意久等,那就放弃
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A.跟顾客说需要很长时间等候,翻台率慢
B.排队时让顾客直接在后面等位,无需告知时间
C.随时和顾客区的服务员保持沟通,以便了解顾客用餐情况,并和顾客互动,协调排队顾客
D.随时和顾客交流,当顾客因为不愿意久等,那就放弃
第6题
A.店经理引导找自己的客人接近低峰期就餐。并做好解释工作
B.增加等位抽奖,根据等位时长确定等位时长。增加等位区娱乐项目
C.学习门店电话接的好,而且老顾客多的门店,看其他门店如何处理此问题。需要提升自己的思路和工作方法
D.排队太多,可以拒客一部分来缓解压力
第8题
A.道歉,引导顾客到安静区域避免事情扩大化
B.给这桌顾客优先安排,并让优秀服务员服务
C.清理或赔偿衣服,后期进行回访
D.培训门迎员工加强业务
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