更多“制作鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例为1:1为宜。(…”相关的问题
第1题
制作鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例以8:2为宜。()
点击查看答案
第2题
鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例以()为佳。
点击查看答案
第3题
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用()制成的皮坯。
点击查看答案
第4题
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,皮坯是用糯米粉和()调制而成的。
点击查看答案
第5题
用糯米粉与粳米粉掺和制作面点,最佳比例为:60%~80%,20%~40%。()
点击查看答案
第6题
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用熟粉团制成的皮坯。()
点击查看答案
第7题
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用生粉团制成的皮坯。()
点击查看答案
第8题
糯米粉与面粉掺合的方法,是将糯米粉,粳米粉,面粉按一定的比例三合而一,调制称团()
点击查看答案
第9题
糯米粉与粳米粉混合使用,最佳比例是:糯米占60%~80%,粳米占20%~40%。()
点击查看答案
第10题
米糕类面坯是指以糯米粉、粳米粉、籼米粉和水或糖(糖浆、糖汁)拌和而成的面坯。()
点击查看答案