题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品安全中,“危险温度带”（指微生物在此温度下繁殖速度最快,较危险)所指的温度是（)。
A.0-8℃
B.-18℃以下
C.10-60℃
D.70-100℃
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A.-18℃到104℃
B.-18℃到57℃
C.5℃到57℃
D.5℃到104℃
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第6题
杀菌中所采取的D值,以下正确的是（）
A.在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间
B.在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度
C.在给定温度下,一定数量的具有特定Z值的微生物总被破坏所需要的时间
D.在热致死时间曲线中,使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的温度
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