题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
干燥介质的温度，湿度不变，平衡后，物料中去除掉的水分是()。
干燥介质的温度，湿度不变，平衡后，物料中去除掉的水分是（)。
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第2题
在一定的温度和总压强下，以湿空气做干燥介质，当所用空气的湿度减少时，则湿物料的平衡水分相应()，其自由水分相应()。
在一定的温度和总压强下，以湿空气做干燥介质，当所用空气的湿度减少时，则湿物料的平衡水分相应（)，其自由水分相应（)。
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第4题
干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是()
干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是（)
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A.物料的结构
B.物料的性质
C.物料的温度
D.干燥介质的状态
E.干燥器的类型
第5题
气流干燥器一般是在瞬间完成的，故此，气流干燥器最宜于干燥物料的()
气流干燥器一般是在瞬间完成的，故此，气流干燥器最宜于干燥物料的（)
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A . 自由水分
B . 平衡水分
C . 结合水分
D . 非结合水分
第7题
有关物料中水分论断正确的是 （）
A．非结合水是指机械的附着于固体表面的水分，例如物料中的吸附水和较大空隙中的水
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B．结合 水是指借助化学力或物理化学力与固体结合的水分；例如无聊细胞壁内的水分，小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分
C．结合水与非结合水的基本区别是其表现的平衡蒸汽压不同，结合水的蒸汽压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压；非结合水的蒸汽压与同温度下纯水的饱和蒸汽压相同
D．当物料与一定状态的空气接触后，物料可能被除去水分或吸收水分，直到物料表现水的蒸汽压等于空气中水蒸气分压为止，即最终达到恒定的物料含水量 —— 平衡水分
E．平衡水分随物料的种类及空气的状态不同而异
F．一定干燥条件下物料可除去的水分，其值为物料含水量与平衡水分的差值 G. 物料在干燥过程中，一般经历预热段、恒速干燥阶段和降速干燥阶段，而其中恒速干燥阶段和降速干燥阶段是以物料临界含水量区分的
第9题
干燥过程中取样分析物料的水分，如果其水分达到控制指标的要求，则干燥()。
干燥过程中取样分析物料的水分，如果其水分达到控制指标的要求，则干燥（)。
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A、水分过高
B、水分过低
C、不合格
D、合格
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