恒定干燥条件下，绝热对流干燥时介质向物料传递的是()。

A.干球温度

B.湿球温度

C.露点温度

D.绝热饱和温度

A.界面温度开始上升

B.界面温度维持不变

C.界面温度开始下降

D.界面温度上升较多

在恒定条件下将含水量为0.2（干基，下同)的湿物料进行干燥，当干燥至含水量为0.05时干燥速率开始下降，再继续干燥至恒重，测得此时含水量为0.004，则物料的临界含水量为（)

A.0.05

B.0.20

C.0.004

D.0.196

按照热能传给湿物料的方式，干燥可分为（)、（)、（)和介质加热（高频加热)干燥几种。

在下列条件下可以接近恒定干燥条件。（1)大量的空气干燥少量的湿物料。（2)工业上连续操作的干燥过程。正确的判断是：（)

A.都正确

B.都不正确

C.(1)对，(2)不对

D.(2)对，(1)不对

干燥中介质的流动方向与湿物料表面平行的干燥速率比垂直时大。（)

此题为判断题(对，错)。

在等速干燥阶段中，在给定的空气条件下，对干燥速率正确的判断是（)

A . 干燥速率随物料种类不同而有极大的差异

B . 干燥速率随物料种类不同而有较大的差异

C . 各种不同物料的干燥速率实质上是相同的

D . 不一定

干燥介质的温度，湿度不变，平衡后，物料中去除掉的水分是（)。

干燥介质的温度，湿度不变，物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的（)。